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植物性食物可帮助下降心血管病风险

发布时间:2019-08-14 15:08:02

《美国心脏病协会杂志》近日刊发的一份研讨报告称,在日常饮食中,优弹素多吃植物性食物,配以少数的动物性食物,有助于下降罹患心脏病、中风或其他心血管疾病的危险。

在这一由美国国立卫生研讨院赞助的项目中,研讨人员对一万多名美国中年人的饮食信息进行了分析,并将他们的饮食形式按其所食植物性食物和动物性食物的份额进行了分类。他们发现,那些饮食中以植物性食物为主的人,患心脏病、中风、心力衰竭等心血管疾病的危险,比那些较少食用植物性食物的人下降了16%;死于心血管疾病的危险则下降了32%;优弹素全因逝世危险也比后者低了25%。

研讨人员指出,这是首批对普通人群饮食形式开展的研讨之一。此前有针对特定人群,如素食主义者或以素食为主的宗教信徒的研讨表明,吃植物性食物对其心脏健康有利。

虽然该研讨属调查性研讨,并无法证明植物性食物与心脏健康的因果关系,但研讨人员着重,他们的研讨结果表明晰膳食形式的重要性,植物性食物占比相对较高且动物性食物占比相对较低的膳食形式,可能会给心血管健康带来益处。人们若期望减少心血管疾病危险,就应多吃蔬菜、坚果、谷物、优弹素生果以及豆类食物。一起,研讨人员也不建议人们完全放弃肉食,以为摄入少数的动物性食物还是有必要的。

植物性食物可帮助下降心血管病风险 发布时间:2019-08-14 15:08:02

《美国心脏病协会杂志》近日刊发的一份研讨报告称,在日常饮食中,优弹素多吃植物性食物,配以少数的动物性食物,有助于下降罹患心脏病、中风或其他心血管疾病的危险。

在这一由美国国立卫生研讨院赞助的项目中,研讨人员对一万多名美国中年人的饮食信息进行了分析,并将他们的饮食形式按其所食植物性食物和动物性食物的份额进行了分类。他们发现,那些饮食中以植物性食物为主的人,患心脏病、中风、心力衰竭等心血管疾病的危险,比那些较少食用植物性食物的人下降了16%;死于心血管疾病的危险则下降了32%;优弹素全因逝世危险也比后者低了25%。

研讨人员指出,这是首批对普通人群饮食形式开展的研讨之一。此前有针对特定人群,如素食主义者或以素食为主的宗教信徒的研讨表明,吃植物性食物对其心脏健康有利。

虽然该研讨属调查性研讨,并无法证明植物性食物与心脏健康的因果关系,但研讨人员着重,他们的研讨结果表明晰膳食形式的重要性,植物性食物占比相对较高且动物性食物占比相对较低的膳食形式,可能会给心血管健康带来益处。人们若期望减少心血管疾病危险,就应多吃蔬菜、坚果、谷物、优弹素生果以及豆类食物。一起,研讨人员也不建议人们完全放弃肉食,以为摄入少数的动物性食物还是有必要的。